共计720学时
学习品种约217款
广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等 （约3种）......
杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等 （约12种）......
①蛋糕基础：底胚的制作、抹胚(约10种) ②花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等(约15种)③花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等(约13种)
软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包......
水果塔、栗子塔、苹果派、马卡龙、手指饼干......
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等......
人才缺口
40万
企业招聘需求
38000条/年
68%的西点师
月薪8k-1w
行业需求增加
18%/年
外籍西点讲师
Teva CANONI
履历：
2008－2011 时任甜品店 « Le Chantilly » 甜点师
2011－2012时任甜品面包店 « Lou Fournil des Capels » , 甜点及面包师
2012－2014时任甜品面包店“Le Fournil de Gilles ”甜点师，巧克力师，糖果师， 冰淇淋师
2014－2016时任甜点顾问
2016－2017 时任酒店B.66, 甜点副主厨
荣誉：
高级甜点师
法国国家认证烘培师
法国国家认证高级巧克力师
全职西点讲师
高攀老师/Eminem
履历：
2007年2月—2005年9月 上海香格里拉酒店西饼房领班
2010年4月—2007年3月 上海亚龙酒店西饼房主管
2017年7月—2010年5月 上海铂丽酒店西饼房主管
现任合肥欧米奇西点西餐学院西点讲师
荣誉：
国家认证高级西点师职称
曾接待过多名国际大使及国家领导，并获得好评
二十多年西点工作经验
全职西点讲师
沈纪香老师/Angel
履历：
多年西点烘培坊的创业经历，拥有成功开办蛋糕坊经验
现任合肥欧米奇西点西餐学院西点讲师
荣誉：
研制开发出多款西点新品种，被纳入欧米奇教学课程
